Hier in Israel genießen wir 300 Sonnentage im Jahr, und dieses heiße Klima trägt zu einem beschleunigten Alterungsprozess bei, der selbst nach einer kurzen Reifung zu einem tiefen und komplexen Whisky führt. Die Herausforderung und das Abenteuer, in diesem untypischen Klima Whisky herzustellen, inspirierte den verstorbenen Dr. Jim Swan, unseren ersten Brennmeister und einen der größten Whisky-Innovatoren der letzten Jahrzehnte, dazu, gemeinsam mit uns die allererste Whisky-Destillerie in Israel zu gründen.
Referent: Shilton Almeida (englisch)
Beschreibung:
Die M&H Distillery wurde von Anfang an mit dem Ziel gegründet, die höchsten internationalen Qualitätsstandards zu erfüllen und die jahrhundertealten Traditionen der Whiskyherstellung zu wahren. Aus diesem Grund wurde der weltbekannte Dr. Jim Swan, ein führender Experte auf dem Gebiet der Reifung in heißem Klima und des New World Whisky, als unser Hauptberater und erster Brennmeister an Bord geholt.
